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Ah, tu questa pizza la chiameresti “Italian”?

Lo so. È sbagliato fare gli italiani all’estero che criticano tutto il cibo che vedono e guardano tutto dall’alto in basso. Per quanto possa valere, vi assicuro che mi sforzo di non farlo. E tutto sommato sono abbastanza aperta a provare tante altre cucine. E anche a cucinare cose diverse da quelle con cui sono cresciuta.

Oggi, per esempio, ho cucinato Bulghur con gamberi, peperoni rossi e gialli, curry, scorza di limone e carote. Ve lo consiglio. Una cosa rapida che si fa in mezz’ora.

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Insomma, questo per dimostrarvi che sono aperta e cerco di adeguarmi.

Ma quando vedo una pizza con il pollo e i fagioli, o con il pesto e 5 spicchi d’aglio (interi) per fetta (sì, per fetta) permettetemi di confessarvi che non riesco a non scuotere la testa.

Forse è per questo che abbiamo deciso di creare una app per insegnare ai bambini di tutto il mondo come sono fatte 10 pizze classiche italiane. La app si chiama Oscar Pizza Chef, e da oggi la trovate in vendita nell’App Store. In italiano e in inglese, per iPhone e per iPad.

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